にんじんパンの開発

昨日仕込んだにんじんパンの生地を焼いてみました😊

すると左が直ごね法少しのイーストパン(粉はみなみの息吹)、右が発酵種法少しのイーストパン(粉はレジャンデール)なんですが写真のような出来になりました😊生地が左はゆるかったので、ドデカパンのような焼き方になりました❗️


試食した結果、左に軍配があがりました！
もしもレジャンデールを違う粉にしたら違った味わいになったと思うのですが、より美味しく感じられたのは今回は左側のパンでした😊

また、パン教室パンの大冒険の2月3月のレッスン可能日を掲載しましたので興味がありましたらぜひどうぞ🎶

レッスン可能日はこちら↓

パン教室 パンの大冒険

奈良・西ノ京の自宅パン教室パンの大冒険のお知らせです。おうちパンのほか、楽においしいパンが焼けるよう、オリジナルパンも日々実験中です！

パン教室 パンの大冒険

あしたのパン焼きさん

奈良・西ノ京でオンラインのタロットカード専門店Sweet Magical Card を営んでいます。完全予約制にて対面鑑定も実施中。 文書いたりイラスト描いたりタロットカードで占ってみたりしてますが、実はパンも焼いてます。

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